胖东来，一个在商超界几乎已被神化的名字，有很多服务标准或许细节也值得物业行业学习；但是，别人真的能学会胖东来吗？

永辉超市副总裁兼全国调改小组负责人王守诚曾就永辉超市学习胖东来进行调改的经验进行了分享，讲述了永辉真诚的、深刻的反思和大量生动的、感人的调改细节。从中我们也可以看出，这不仅需要勇气，有勇气甚至只是第一步，后面要做的更多。

坚持初心

永辉的初心依然是“民生超市，百姓永辉”。商业模式是“很坚定地走品质和幸福的商业模式”，让员工活得有品质一些，商品有品质一些，卖场有品质一些，进而我们的顾客也有了品质；同时，让我们的员工、顾客、合作伙伴，让所有的人都能感受到实体商业带来的幸福，这种模式是美好的，是值得所有人向往和追求的。

经营管理原则，“坚信真诚和善良，坚定品质和安全”。这是关娜姐在郑州帮扶我们调改1店时，总结提炼出的“真诚、善良、品质、安全”四个关键词，到现在六个月了，越去品味越深刻。团队管理要素，“尊重、信任、认可、鼓励、帮助、成就”，原来我们的企业文化里面对员工的要求是“勤奋、创新、沟通、总结”。

最大的区别是什么？原来是对员工的要求，而现在是对我们管理者的要求。原来我们过往更多是向上负责，很少向下看，这一点是很大的改变，也是要求永辉人从管理团队向成就团队改变。

明确调改的本质

企业持续调改的底气，应该是员工的幸福状态并不是简单暂时的业绩。加薪这个事情只是满足了员工的基础生活保障，管理团队身上散发的真诚、利他是对团队最大的影响；当下许多企业学习胖东来，但往往调改的持续性不足，主要还是不够真诚。当真正地以员工幸福状态作为企业发展目标的时候，最终结果一定不会差；同时，企业在推动规章制度、运营标准、管理体系时，一定是文化先行，以人为本，往往可以事半功倍，要相信文化的力量。

企业经营的三种趋势

不管是什么业态，什么企业，经营都可能会出现这三种趋势：第一种趋势，我们开业因为胖东来的影响力业绩冲的很高，100万、200万，但如果为了业绩员工没有休息、对员工也没有尊重，员工的状态还会下降。结果就是业绩跟员工状态平衡的交接点可能只有30万；如果在30万的时候员工状态还是不行，可能还会进一步下滑，最后回到了调改前，白忙乎一场。

第二种状态，是因为开业新员工比较多，员工状态还不好。但我们懂得尊重员工、帮助、关怀和成就员工。随着开业三个月、六个月的时间，员工慢慢地成长起来，虽然前期业绩在往下走，但员工状态在往上升。最终它可能是在60万的交点，后期随着员工能力和状态的提升，持续不断的高质量服务和品质输出，业绩会被再次拉升。

第三是我们期待的状态，像胖东来的金三角店，开业的时候因为地理位置不好，业绩不理想。但员工状态非常棒，员工状态好，服务品质好，每一个进店的顾客都很开心满意。随着经营的时间延续，员工状态越来越好，顾客口口相传，粘性和复购不断提升，最终团队会把业绩拉动上去。所以要清楚，是团队是员工成就门店。

真诚对待员工

要清楚加工资只会让员工短暂的没有不开心，不可能给员工带来长期的满足。加薪这个事情只是为了给员工一个基础的生活保障。员工发自内心的改变，不是简单通过加钱去做的，更何况我们加的钱也只能让员工在这个城市的生活稍微有些保障。发自内心的改变，是企业的真诚和利他，是员工的成长和热爱。对员工真诚一些，大家是能感受到的，也会多一些理解。慢慢你会发现，学会真诚了，很多事情变得很简单，也更美好，没那么复杂。

要把员工幸福状态作为企业发展目标。当员工有品质感，发自内心热爱的时候，他做任何一件事情都是漂亮的。这就是为什么你去看胖东来员工，看他的保洁蹲在地上专注地擦地板，你没觉得他卑微，而是敬佩。因为他发自内心的喜欢这个工作，展现出来这种状态是完全不一样的。这是我们调改最重要的一个点，如果每个员工都有这种状态，我们的调改点就算成功了。